LA GABACHA

11,50 €
Impuestos incluidos

100% sauvignon blanc. Se macera la uva, y se usa sólo mosto yema en la fermentación.
Viñedos de una edad de entre 20 y 30 años de la variedad Sauvignon Blanc, situados en el término de Valdestillas, Valladolid, con una altitud de 750 metros, vendimia mecanizada y vendimiados de noche.

La añada 2020 ha sido una gran añada en la DO RUEDA.
El invierno ha sido frio y lluvioso, así mismo la primavera fue cálida dejando paso a un verano cálido y seco.
La uva ha madurado perfectamente, alcanzando un equilibrio perfecto de acidez y grado probable.

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